LA MESA, MODALES Y COMPORTAMIENTO (CONTINUACIÓN).
El comportamiento en la mesa refleja la educación, el respeto y la cortesía de las personas. En esta unidad se profundiza en los aspectos avanzados del protocolo durante los encuentros sociales o profesionales donde se comparte una comida. Desde la distribución de los invitados hasta la forma correcta de degustar postres, cada gesto comunica y transmite cultura y elegancia. Métodos de distribución de los invitados. Distribuir a los invitados correctamente en la mesa permite mantener el equilibrio, la conversación fluida y el respeto por jerarquías o relaciones sociales. Métodos comunes: Jerárquico: según cargos o importancia; el anfitrión se sienta al centro y a su derecha, la persona de mayor rango. Alternado: se intercalan hombres y mujeres para promover la socialización. Por afinidad: se agrupan personas con intereses comunes para facilitar el diálogo. Mesa en U o imperial: usada en banquetes oficiales o empresariales. El objetivo es crear un ambiente armonioso, cómodo y respetuo...